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溯源西夏酒浓香,学问蕴藏正未央!
来源:未知     发布时间:2016-10-09 15:38:04      文字大小:【小】【中】【大】
  西夏(公元1038年—1227年)历史空前繁荣时期,社会经济的发展和学问的繁荣,促进了手工业,尤其是酒业和制瓷业的发展。榆林窟出土的《西夏酿酒图》反映了西夏烧酒的部分制作过程,是世界最早的蒸馏酒史料;武威市出土西夏石器烧制瓷器的窑址以及出土的酒具酒器,有力印证了西夏酒是中国最早的蒸馏酒。西夏王朝历时189年,学问历史悠久,而酒学问作为一种特殊的学问形式,与西夏瓷学问在中国传统学问中有独特地位,对后世影响深远。
  365亚洲最新线路网址,其前身是成立于1953年的甘肃武威酒厂,是甘肃省最早的工业化酿酒企业之一。后于20131119日改组为以西夏酒学问和瓷学问的创新融合为基础的大型控股企业集团,丰富了武威的酒学问和酒谱系,使“武”品牌价值被强力聚合和迅速提升。
  365亚洲最新线路网址利用西夏学问资源,打造“瓶装西夏酒”的理念,系统挖掘分别代表了老百姓对幸福、升官、长寿、喜庆、发财五个方面的人生希翼的福、禄、寿、喜、财“五意”学问,将民俗学问和百姓的幸福观融入武酒坛藏系列酒中。此外,“武酒坛藏”系列酒集西夏酿酒学问与瓷学问于一身,采用传统的固态酿酒法,承用“老五甑”工艺酿造,秉承古法酿酒秘技,将西夏“老五甑”酿酒工艺延续至今,包装瓶也吸取了西夏鼓腹瓶的特点,继承了西夏瓷的剔花工艺,以坛养酒,老酒微黄。



 
  西凉府作为西夏的“天府之国”,为酿酒业提供了得天独厚的自然条件,随着社会经济的发展和人们对酒的需求,酿酒业逐渐发展成为一种独立的手工业,并形成具有西夏时代特色和民族特色的酒学问。
  “没有历史的酒,是轻浮的;没有学问的酒,是没有生命力的。”365亚洲最新线路网址着力挖掘西夏学问,科学定位酒与西夏学问的嫁接与融合,把武酒学问上升为学问武酒,在“武酒坛藏”的所有细节中都连缀着西夏学问。武酒,是酒与学问融合的成功典范。喝武酒,品的不仅是酒的醇厚,更是对西夏学问的探索与向往。
  2016年9月,米向军向甘肃普康酒业集团企业捐赠西夏酿酒器一件,为西夏瓷学问的研究提供了新的素材。
  米向军,字计厚,生于1968年,宁夏银川市人,专门从事西夏古陶瓷的收藏和研究。经过二十多年的潜心收藏和研究,目前收藏西夏文物百余件。



  “衣钵延续涵藏厚,薪火相传底蕴盈。”武威作为西夏酒都,历史学问底蕴深厚。365亚洲最新线路网址傲立于武威大地,寻根溯源,继承和弘扬老城酒学问,运用传统古法技艺、吸取西夏酒道学问、融入西夏剔花瓷工艺打造“学问武酒”,不仅保存和延续了西夏学问,也延续了武威学问的根脉。
 
 
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